Mai 2012 - Notre dernière cuvée VINICIUS, fruit de la connaissance fine de nos vignes

La finesse des tanins extraits des Syrah en 2010, constitue le socle sur lequel nous avons bâti en 14 mois d'élevage en barriques un vin à la fois complexe, long et précis. Doté d'un nez expressif dès l'ouverture, ce vin livre une très riche palette quelques heures après décantation. Les notes de fruits rouges mêlées à une touche boisée bien présente constituent la base de son expression, mais la richesse aromatique latente prend vite de l'ampleur pour offrir des notes de torréfaction, de garrigue, de fruits sauvages qui se complèteront avec les ans d'un bouquet de réduction de plus en plus complexe. Les tanins délicats et veloutés en bouche, gagneront en finesse au fil des ans pour s'exprimer avec toujours plus d'élégance.

VINICIUS est aujourd'hui dans notre gamme, la cuvée qui donne à nos terroirs la plus libre et la plus sincère des paroles.


 

 

 

 

L'origine du nom VINICIUS :

Marcus Vinicius, consul de l'Empire Romain    

Vinicius de Moraes, poète et chanteur brésilien

et surtout Vinicius de Moraes e Tom Jobim bebados...